Paella madrileña

INGREDIENTES:

Ajo y cebolla picaditos

50 grs de beicon

50 grs chorizo

50 grs morcilla

50 grs jamón

25 grs garbanzos

1 cacito de salsa de tomate

250 grs de arroz

650 ml de caldo de carne

6 huevos

ELABORACIÓN:

Hacemos un sofrito con el ajo y la cebolla, incorporamos los ingredientes y los rehogamos. A continuación el arroz, la salsa de tomate, el fume y la sal dejamos cocer unos minutos y lo acabamos al horno.

Una vez que el arroz este seco batimos los huevos se lo extendemos por la paella y lo metemos otra vez al horno hasta cuajarlo y listo para comer.